Środki czystości dla gastronomii i HoReCa

TEVAN Gastroline – profesjonalne środki do gastronomii

Seria TEVAN Gastroline została stworzona z myślą o wymagających zastosowaniach w profesjonalnej gastronomii.

Zamiast stosowania jednego uniwersalnego preparatu do wszystkich powierzchni, linia Gastroline pozwala dobrać produkt do konkretnego zadania. Dzięki temu można oddzielić środki przeznaczone do codziennego utrzymania czystości od preparatów stosowanych przy odtłuszczaniu, usuwaniu osadów, odkamienianiu czy okresowym doczyszczaniu.

Takie podejście ma znaczenie nie tylko dla skuteczności, ale również bezpieczeństwa czyszczonych powierzchni i ekonomii pracy.

Nie zawsze potrzebujesz mocniejszej chemii. Często potrzebujesz po prostu lepiej dobranej chemii.

Tłuszcz i trudne zabrudzenia w gastronomii

Tłuszcz jest jednym z najczęstszych problemów występujących w kuchniach profesjonalnych. Może odkładać się na powierzchniach roboczych, elementach wyposażenia, podłogach oraz w miejscach znajdujących się w pobliżu przygotowywania potraw.

W przypadku regularnego mycia często wystarcza odpowiednio dobrany preparat do bieżącego utrzymania czystości. Przy starszych, nagromadzonych lub bardziej wymagających zabrudzeniach konieczne może być zastosowanie środka przeznaczonego do intensywnego odtłuszczania lub doczyszczania.

Istotny jest również czas działania produktu. Zbyt szybkie rozpoczęcie szorowania lub spłukanie preparatu może ograniczyć jego skuteczność. Z kolei prawidłowo dobrany środek, zastosowany we właściwym stężeniu i pozostawiony na odpowiedni czas, może znacząco ułatwić pracę.

Kamień i osady mineralne

W gastronomii problemem jest nie tylko tłuszcz. W miejscach mających częsty kontakt z wodą mogą powstawać osady mineralne i kamień.

Takich zabrudzeń nie należy usuwać przypadkowo dobranym środkiem odtłuszczającym. Wymagają produktów przeznaczonych do rozpuszczania osadów mineralnych i odpowiednich dla danego rodzaju powierzchni.

Dobór właściwego preparatu ma szczególne znaczenie przy czyszczeniu armatury, urządzeń oraz powierzchni narażonych na regularny kontakt z wodą.

Codzienne mycie a okresowe doczyszczanie

Jednym z częstych błędów w profesjonalnym sprzątaniu jest stosowanie tego samego preparatu do codziennego mycia i do usuwania wielomiesięcznych zabrudzeń.

Środek do bieżącego utrzymania czystości powinien być wygodny i ekonomiczny przy regularnym stosowaniu. Preparat do doczyszczania może być natomiast wykorzystywany okresowo, kiedy konieczne jest usunięcie starszych osadów, tłuszczu lub innych trudnych zabrudzeń.

Rozdzielenie tych dwóch zastosowań pozwala lepiej kontrolować koszty chemii i jednocześnie uzyskać lepsze rezultaty.

Ile naprawdę kosztuje profesjonalna chemia do gastronomii?

Przy wyborze środka czystości nie warto porównywać wyłącznie ceny opakowania.

W przypadku profesjonalnych koncentratów najważniejsze jest dozowanie oraz koszt przygotowania gotowego roztworu roboczego. Produkt o wyższej cenie jednostkowej może w praktyce okazać się tańszy, jeżeli wymaga znacznie niższego dozowania.

W restauracji, stołówce czy firmie cateringowej, gdzie chemia wykorzystywana jest każdego dnia, nawet niewielka różnica w dozowaniu może mieć znaczący wpływ na miesięczne koszty utrzymania czystości.

Dlatego profesjonalny środek warto oceniać pod kątem skuteczności, wydajności i rzeczywistego kosztu użycia, a nie tylko ceny jednej butelki lub kanistra.

Środki czystości dla restauracji, cateringu i profesjonalnych kuchni

Produkty TEVAN mogą być wykorzystywane zarówno w niewielkich lokalach gastronomicznych, jak i większych obiektach profesjonalnych.

Oferta sprawdzi się między innymi w restauracjach, barach, kawiarniach, stołówkach, firmach cateringowych, kuchniach szkolnych i pracowniczych, punktach gastronomicznych oraz innych obiektach przygotowujących i serwujących żywność.

Profesjonalne środki TEVAN mogą być również częścią systemu utrzymania czystości zaplecza, sanitariatów i części wspólnych obiektu HoReCa.

Jak dobrać środki czystości do gastronomii?

Dobór chemii najlepiej rozpocząć od określenia trzech rzeczy: rodzaju zabrudzenia, rodzaju powierzchni oraz oczekiwanego sposobu pracy.

Tłuszcz, kamień, osad mineralny i codzienne zabrudzenia wymagają różnych rozwiązań. Ważne jest również prawidłowe dozowanie, czas działania preparatu i sposób jego aplikacji.

Jeżeli nie masz pewności, który produkt TEVAN będzie odpowiedni do danego zastosowania, opisz problem lub prześlij zdjęcie zabrudzenia. Pomożemy dobrać właściwe rozwiązanie i sposób jego użycia.

Najczęściej zadawane pytania

Jakie środki czystości stosuje się w gastronomii?
W profesjonalnej gastronomii stosuje się między innymi środki odtłuszczające, preparaty do codziennego mycia, środki do podłóg, odkamieniacze oraz produkty przeznaczone do okresowego doczyszczania. Dobór powinien zależeć od rodzaju zabrudzenia i czyszczonej powierzchni.

Czy jeden środek wystarczy do całej kuchni gastronomicznej?
Nie zawsze. Tłuszcz, kamień i osady mineralne mają inną naturę, dlatego najlepsze rezultaty daje stosowanie środków dobranych do konkretnych zadań.

Czy droższy koncentrat może być tańszy w użyciu?
Tak. W przypadku profesjonalnej chemii należy porównywać dozowanie i koszt gotowego roztworu, a nie wyłącznie cenę opakowania.

Czym jest TEVAN Gastroline?
Gastroline to seria profesjonalnych środków TEVAN przeznaczonych do zastosowań związanych z utrzymaniem czystości w gastronomii. Pozwala dobrać odpowiedni preparat do różnych rodzajów zabrudzeń i zadań.

Jak dobrać odpowiedni produkt TEVAN?
Możesz opisać problem lub przesłać zdjęcie zabrudzenia. Na tej podstawie pomożemy dobrać odpowiedni produkt, jego dozowanie i sposób zastosowania.